Rezalnik zelenjave CL 50 E ULTRA, 400V

Rezalnik zelenjave CL 50 Ultra francoskega proizvajalca ROBOT COUPE. 

• namenjen za srednje velike gostinske obrate, ki potrebujejo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren za hitro prehrano, bistroje, šolske kuhinje, delikatese, restavracije in picerije z najv. dnevno zmogljivostjo do 300 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne potrebuje nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je v celoti iz nerjavnega jekla
• ena nastavitev hitrosti

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• v celoti kovinska izvedba
• snemljiv pokrov z 2 odprtinama za polnjenje:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 139 cm2, prostornina lijaka 2,2 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot sta glavnato zelje in zelena v enem koraku lahko obdela do 10 paradižnikov
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm - omogoča obdelavo krhke zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenje, kumare, gobe itd.) z izjemno natančnostjo rezanja
  3. 1× potiskalo Exactitube s premerom 39 mm  za rezanje drobnih plodov, kot so paprike, kisle kumarice, suhe salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode, grozdje

 Osnovna oprema:

• orodje za čiščenje kockalnikov D-CLEAN Kit (29246)
• potisni zatič za drobno sadje in zelenjavo (49212)

Priporočen komplet diskov:

• 1985 W komplet 6 diskov:  rezalnik na rezine 2 in 4 mm, ribežen 1,5 mm, rezalnik na trakove 4×4 mm, kockalnik 14×14×14 mm (2 diska  rezalnik na rezine + mrežica)

 Dodatna oprema:

• zaščitni plastični pokrov diska - (39726)
• majhna posoda (za obdelavo majhne količine npr. paradižnikov) - (39716)
• EasyStacker (za popolno zložene rezine paradižnika) - (49332)
• EasyLoader (idealni položaj krompirja za rezanje dolgih pomfritov) - (49323)
• nastavek za pripravo krompirjevega pireja vklj. z lijakom (spec. mrežica z odprtinami O 3 mm, izmetni disk, polnilni nastavek) - (28207)
• nastavek za pripravo krompirjevega pireja vklj. z lijakom (spec. mrežica z odprtinami O 6 mm, izmetni disk, polnilni nastavek) - (28209)

Diski niso priloženi napravi in jih je treba naročiti posebej.
Na izbiro je do 50 diskov.