Damaskus kuhinjski nož Arata - Chef / Rdeča KP37336

Damaskus kuhinjski nož Arata-Chef

Precizno obdelan kuhinjski nož, idealen za zahtevne kuharje in ljubitelje japonskega sloga! Ima dvojno rezilo, kar ga dela ne le učinkovitega, ampak tudi estetsko edinstvenega orodja. Ta nož je sestavljen iz 3 plasti jekla, ki so povezane s tradicionalno metodo kovaškega varjenja. Zaradi tega pridobi izjemno ostro in trdno rezilo s čudovitim vzorcem jekla. Ni primeren za sekanje ali rezanje zamrznjenih živil. Po vsakem uporabi priporočamo, da nož oplaknete, temeljito osušite in varno shranite.

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, prekladanjem in ponovnim prekladanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in trdno.

Jedro jekla tvori eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklina.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezave dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila : Jeklo 10Cr15MoV
Material ročaja: Les, Barvna smola
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna, črna s rjavo-rdečim ročajem
Zelo udobno v roki.
Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih
Pakiranje: 1ks Chef

Velikost noža:

Nož Chef- 35,5cm, rezilo 20,8cm
Teža: 197g