Kuhinjski noži

Praktično si ne moremo predstavljati kuhinje, v kateri ne bi imeli svojega predalnika ali vsaj prostora v omarici primerni, dobro nabrušeni in kvalitetni kuhinjski noži. Ker so tako vsestransko uporabni, jih potrebujemo skoraj pri vsakem kuhinjskem opravilu, pa naj bo to priprava zajtrka, malice, kosila ali večerje, zato brž preveri, ali so tvoji kuhinjski noži še vedno primerni za uporabo, ali je že čas, da posežeš po novih.

Pri kuhinjskih nožih je v prvi vrsti pomembna varnost. Namreč z ostrimi konicami se kaj hitro lahko urežemo, pri morebitnih vbodih ali padcih pa so lahko poškodbe še toliko hujše. Zatorej natančno preglej celotno ponudbo, pripravljeno pod kategorijo kuhinjskih nožev ter se prepričaj, kateri imajo kar se da najbolj oprijemljiv, dodatno zaščiten ročaj, s katerim lahko dosežeš nedrsenje in dober oprijem. Prav tako lažje poprimeš za nekoliko lažji, lahkotnejši kuhinjski nož, s slednjim pa delo vsekakor ne bo oteženo, pač pa bo opravljeno hitreje in učinkoviteje.

Poleg oprijema zagotovo pomemben nakupni kriterij ustreznega kuhinjskega noža predstavlja dobro rezilo, primerna konica in kakovosten, neupogljiv material. A da izbereš kar se da najustreznejši in najprimernejši kuhinjski nož, se še pred nakupom prepričaj in dodobra razmisli, kakšna bi bila njegova pretežna namembnost. Namreč, pomembno je upoštevati razliko med, denimo, nožem za sir, lupljenje, kruh, meso, pa santoku, prav tako pa največji kuhinjski mojstri in mojstrice ločijo kuhinjske nože, primerne za rezanje zelenjave in tiste nekoliko ustreznejše za pripravo sadja. Sicer je vsem dobro poznani tudi nož za pico, s katerim najlažje razrežeš kose svoje najljubše jedi, še nekoliko bolj priljubljen pa je univerzalni nož, s katerim lahko le v nekaj potezah odrežeš ali sesekljaš raznolike sestavine in jedi.

Pred končnim dejanjem na blagajni se prepričaj tudi, kakšna je dolžina noža v centimetrih, ter kaj v svojih ponudbah zagotavljajo in ponujajo raznoliki proizvajalci, trgovci ter trgovski posredniki številnih priznanih blagovnih znamk kuhinjskih nožev. Nekateri se namreč prodaje lotijo na podlagi posamičnih kosov, torej posameznih nožev, spet drugi potrošnikom raje ponudijo set nožev, pri nekaterih najdeš brusilnike, tretji pa med svojimi izdelki ponujajo tudi primerna rezila zanje.