Vertikalni kuter R 30 A, 400 V, 2 hitrosti

Popolnoma nerjavni vertikalni kuter R 30 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE. 

• namenjen za velike gostinske obrate, restavracije, proizvajalce mesnin, delikates in slaščičarske proizvajalce z maks. dnevno kapaciteto do 1200 porcij
• omogoča obdelavo mesa, zelenjave in sadja, pripravo testa, paštet, majonez, pirejev, namazov in drobtin ter tudi sekljanje zelišč in začimb ter drobljenje oreščkov in mandljev
• uporablja se za obdelavo praškastih mešanic, homogenizacijo, mešanje, raztapljanje, redčenje, pripravo emulzij

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  2. nerjavna gred
  3. magnetni varnostni sistem, ki ob nepravilni sestavi naprave ali v trenutku odpiranja pokrova zagotovi zaustavitev oziroma prepreči zagon kutra.
• 2 nastavitvi hitrosti
• pulzni gumb za boljši nadzor konsistence in večjo natančnost obdelave
• upravljalna plošča z vgrajenimi nerjavnimi gumbi
• digitalni časovnik od 0 do 15 minut (ko se naprava ustavi, se samodejno ponovi predhodno nastavljeni čas postopka)
• ohišje motornega bloka je iz nerjavnega jekla

POSODA KUTRA

• nagibna in odstranljiva posoda s prostornino 30 l iz nerjavnega jekla z ergonomskim ročajem
• v njej je mogoče sekljati meso, zelenjavo, mandlje, oreščke, začimbe, pripravljati majonezo, pire, pretlačene osnove, namaze, drobtine in gnesti testo
• prozoren polikarbonatni pokrov z odprtino omogoča dodajanje drugih sestavin med sekljanjem
• strgalo pokrova omogoča čiščenje pokrova med postopkom
• pri obdelavi manjše količine je mogoče demontirati zgornje rezilo noža in nastavljati višino spodnjega rezila

Osnovna oprema:

• nerjavna posoda s prostornino 30 l
• popolnoma nerjavna konstrukcija s sistemom 3 nožic, ki zagotavlja stabilnost
• 3 izvlečna kolesca, ki omogočajo premikanje kutra in čiščenje prostora pod njim
• popolnoma nerjaven nož z ravnim rezilom (3 rezila), nova oblika rezila, za popolno homogenost obdelovanih surovin in optimalno kakovost reza - primeren za pripravo emulzij, pen, namazov, za fino in grobo sekljanje mesa in zelenjave

Dodatna oprema: 

• nož s finim nazobčanim rezilom (3 rezila) - za najfinejšo obdelavo, sekljanje zelenih začimb in zelišč
• nož z grobim nazobčanim rezilom (3 rezila) - gnetenje, sekljanje oreščkov, mandljev, za zamrznjena živila in druga trda živila