Domov

Supermarket

Vse za peko

Dodatki in okraski za peko

PEKTIN X58 NAPPAGE SOSA

Gibanje cene

LOKACIJE TRGOVIN

Hitro vezujoči pektin (E441i) je metoksil pektin. Sestavljajo ga kompleksni polisaharidi, ki se nahajajo v celičnih membranah sadja. Njegova glavna uporaba je sredstvo ga... Preberi cel opis

34,03 €

Ni ocene 0 mnenj

34,03 €

+ stroški dostave

Več o ponudbi

Ponudba trgovine gourmetshop.si za izdelek PEKTIN X58 NAPPAGE SOSA. Pravilnost cene in podatkov preveri na spletni strani trgovine.

Parametri izdelka

PEKTIN X58 NAPPAGE SOSA

Glavni parametri

Pomembna informacija

Ti podatki so zbrani z uradnih strani izdelkov. Preden nadaljujete do končnega nakupa, preverite podrobnosti. Če opazite težavo, jo lahko sporočite tukaj.

Hitro na ponudbo

Proizvajalec

Cuin

CX03CB044B

Prijavi napako

PODOBNI IZDELKI

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

PEKTIN BREZKISLINSKI SOSA

Več o izdelku

Več o izdelku

PEKTIN SREDNJE HITRI SOSA

v gourmetshop.si

25,60 €

Več o izdelku

PEKTIN 325 NH 95 SOSA

v gourmetshop.si

39,44 €

Več o izdelku

AROMA SOSA VIJOLICA SOSA

Več o izdelku

Hitro vezujoči pektin (E441i) je metoksil pektin. Sestavljajo ga kompleksni polisaharidi, ki se nahajajo v celičnih membranah sadja. Njegova glavna uporaba je sredstvo ga želiranje, zgoščevalec in stabilizator v prehrani. Daje želatinasto strukturo. Dodane so mu retardirane soli, da lahko želira tudi v prisotnosti kalcija. Zelo dobro ga zmešamo s sladkorjem, dodamo mediju, zavremo ter dodamo kislino. Priporočen ph je manj od 4. Potrebna je vsebnost vsaj 50-60% sladkorja. Želira počasi. Končni rezultat je viden po 24 urah. Fil je trden, briljanten, elastičen. Želatina je termo reverzibilna, kar pomeni, da želirano lahko segrejemo, da se ponovno utekočini. Je idealen pektin za pripravo čokoladnih želiranih oblivov in gelov na osnovi mleka in mlečnih izdelkov. Idealna temperatura za nappage je 50-55°C. Doziranje: Želirano oblivi: 1,3-1,5% Kreme: 1-1,3%

PEKTIN X58 NAPPAGE SOSA

34,03 €

v gourmetshop.si

Hitro na ponudbo

	Ceneje.si e-novičke s predstavitvijo kategorij izdelkov, zanimivimi ponudbami in nakupovalnimi nasveti ter pomembna obvestila uporabnikom
	Personalizirane in relevantne ponudbe izdelkov iz kategorij, ki te zanimajo (Da ti lahko ponudimo prilagojeno vsebino, bomo na ceneje.si spremljali tvoje aktivnosti, analizirali interese in uporabili profiliranje ter avtomatizirano odločanje)
	Spletne kataloge in letake trgovcev - prelistaš jih lahko takoj, ko izidejo