Damaskus kuhinjski nož Aokami - Kiritsuke / Rjava KP37382

Damaskus kuhinjski nož Aokami-Kiritsuke/Rjava

Izjemen nož tipa Kiritsuke, tradicionalno uporabljen s strani japonskih šefov kuhinje, je kombinacija natančnosti in elegance. Zahvaljujoč svoji oblikovani čepeli z ravnim rezilom in konico, odrezano pod ostrim kotom, je primeren za rezanje zelenjave, rib in mesa z maksimalno natančnostjo in stilom. Idealen za kuharje, ki obvladajo tehniko rezanja in iščejo multifunkcionalen, hkrati ikoničen nož.

Čepel je izdelana iz 67 plasti damaskovega jekla z jedrom VG-10, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo ostrine, odlično odpornost in privlačen dekorativni vzorec. Kovan površinski rob čepeli zmanjšuje trenje pri rezanju in preprečuje lepljenje hrane.

Ročaj iz rdečega in ebenovega lesa v tradicionalnem japonskem slogu zagotavlja ergonomski oprijem in popolno ravnotežje, s čimer prispeva k varnosti in udobju pri delu. Šestkotna oblika poleg tega deluje estetsko in funkcionalno hkrati.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

Material čepeli: 67-plastno damaskovo jeklo z jedrom VG-10
Material ročaja: Rdeče in ebenovo les
Trdota: HRC60±2
Barva: rjava s kovanjem čepeli in dvobarvnim lesenim ročajem
Ni namenjen za zamrznjeno hrano
Pakiranje: 1 kos Kiritsuke nož

Velikost noža:

Skupna dolžina: 342 mm
Dolžina čepeli: 190 mm
Debelina čepeli: 2.8 mm
Teža: 100 g