Damaskus kuhinjski nož Airi - Chef / Bela KP37359

Damaskus kuhinjski nož Airi-Chef

Eleganten in natančno obdelan kuhinjski nož, idealen za zahtevne kuharje in ljubitelje oblikovanja! Ima dvojno rezilo, kar ga dela zelo zanimiv kos. Ta nož je sestavljen iz 67 plasti damaskus jekla, povezanih z metodo kovaškega varjenja. Rezultat je ne le lepa struktura rezila, ampak tudi izjemna ostrina in odpornost. Ni namenjen za sekanje ali rezanje zamrznjenih živil. Po uporabi priporočamo, da nož operete, obrišete do suhega in varno shranite.

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, prekladanjem in ponovnim prekladanjem nekaterih trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklena.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezave dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila : Jeklo VG-10
Material ročaja: Les, Barvna živica
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna s rjavo-belim ročajem
Zelo udoben v roki.
Ne uporabljajte za zamrznjena živila
Pakiranje: 1ks Chef

Velikost noža:

Nož Chef- 35cm, rezilo 20,2cm
Teža: 207g