Rezalnik zelenjave CL 20 D

Rezalnik zelenjave CL 20 francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen manjšim gostinskim obratom z zahtevo po kakovostni in zmogljivi obdelavi zelenjave
• primeren za vrtce, restavracije in bistroje z maks. dnevno kapaciteto do 100 porcij
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost stroja tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  2. gred iz nerjavnega jekla
  3. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  4. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je iz kompozitnega materiala

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba in reže na trakove
• odstranljiva posoda in pokrov z 2 dovodnima odprtinama iz kompozitnega materiala:
  1. 1× velika odprtina v obliki ledvice s površino 104 cm2, prostornina dovoda 1,6 l, namenjena rezanju večjih kosov zelenjave, kot so glavnato zelje, čebula ali paradižnik
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 58 mm omogoča obdelavo krhke zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenje, kumare, gobe itd.), enakomeren rez

Osnovna oprema:

• izmetalni disk
• potisni zatič

Priporočen komplet diskov:

• 1981 komplet 4 diskov: rezalnik za rezine 1 in 3 mm, strgalnik 1,5 mm, rezalnik za trakove 4×4 mm

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti posebej.
Na voljo je do 23 diskov.