Rezalnik zelenjave CL 52 E, 230V

Rezalnik zelenjave CL 52 E francoskega proizvajalca ROBOT COUPE.

• namenjen srednje velikim gostinskim obratom, ki zahtevajo kakovostno in zmogljivo obdelavo zelenjave
• primeren za okrepčevalnice, bistroje, šolske kuhinje, delikatese, restavracije in picerije z maks. dnevno kapaciteto do 600 porcij
• prednost tega modela je zmogljiva polnilna glava velike prostornine z novo ergonomsko rešitvijo potisne ročice
• obdeluje surovo zelenjavo, sadje ter na posebnih diskih oreščke, parmezan, drobtine, čokolado, krompir, hren in korenje
• omogoča rezanje na kocke in pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
• asinhronski motor za profesionalno uporabo, ki zagotavlja daljšo življenjsko dobo in zanesljivost naprave tiho delovanje motorja brez kakršnih koli vibracij, motor ne zahteva nobenega vzdrževanja
  1. gred iz nerjavnega jekla
  2. magnetni varnostni sistem, pri katerem zavora motorja ustavi napravo ob odprtju pokrova ali dvigu potisne ročice
  3. samodejni ponovni zagon
• ohišje motornega bloka je iz nerjavnega jekla
• ena nastavitev hitrosti
• izjemno zmogljiv za intenzivno uporabo

REZALNA GLAVA

• reže na rezine, valovite rezine, riba, reže na trakove, kocke in pomfrit
• v celoti kovinska izvedba
• snemljiv pokrov s krožno polnilno odprtino velike kapacitete in integrirano cevjo:
  1. 1× okrogla polnilna odprtina s površino 227 cm2 in premerom 175 mm, prostornina lijaka 4,4 l omogoča sprejem do 15 paradižnikov ali cele glave zelja
  2. 1× cevasta odprtina s premerom 59 mm za lažjo obdelavo zelenjave se uporablja poseben potisni vložek Exactitube: 2 v 1 a) premer 58, ki omogoča obdelavo občutljive zelenjave in podolgovate zelenjave (npr. korenja, kumar, gob itd.), enakomeren rez. b) premer 39 mm, ki omogoča rezanje drobnega sadja ali zelenjave, kot so: paprika, kisle kumarice, trde salame, šparglji, mlada čebula, banane, jagode in grozdje
  3. ročica z ojačevalnikom gibanja olajša uporabo in poveča zmogljivost
  4. hitro in učinkovito čiščenje zaradi enostavno snemljivega pokrova rezalnika

Osnovna oprema:

• izmetni disk
• potisni vložek Exactitube (za rezanje drobnega sadja in zelenjave 2 v 1)
• izmetna roka (za zelje)
• orodje za čiščenje kockalnikov D-Clean Kit
• krtača za gred motorja

Priporočen komplet diskov:

• 1985 W komplet 6 diskov: rezalnik za rezine 2 in 4 mm, ribež 1,5 mm, rezalnik za trakove 4×4 mm, kockalnik 14×14×14 mm (2 diska: rezalnik za rezine + mreža)

Dodatna oprema:

• zaščitni plastični pokrov diska
• mini posode
• nastavek za krompirjev pire (mreža z odprtinami O 3 mm vklj. z izmetnim diskom)
• nastavek za krompirjev pire (mreža z odprtinami O 6 mm vklj. z izmetnim diskom)

Diski niso del naprave in jih je treba naročiti ločeno.
Na voljo je do 50 diskov.