Domov

Supermarket

Vse za peko

Dodatki in okraski za peko

KREMA TARTAR SOSA

Gibanje cene

LOKACIJE TRGOVIN

Odličen, pravzaprav edini pravi stabilizator pri stepanju beljakov. Uporabljamo ga lahko v številnih receptih. Poveča volumen testu. Krema Tartar je tehnično kalijev tart... Preberi cel opis

25,70 €

Ni ocene 0 mnenj

25,70 €

+ stroški dostave

Več o ponudbi

Ponudba trgovine gourmetshop.si za izdelek KREMA TARTAR SOSA. Pravilnost cene in podatkov preveri na spletni strani trgovine.

Parametri izdelka

KREMA TARTAR SOSA

Glavni parametri

Pomembna informacija

Ti podatki so zbrani z uradnih strani izdelkov. Preden nadaljujete do končnega nakupa, preverite podrobnosti. Če opazite težavo, jo lahko sporočite tukaj.

Hitro na ponudbo

Proizvajalec

Cuin

CX03CB03F0

Prijavi napako

PODOBNI IZDELKI

Več o izdelku

AROMA SOSA VIJOLICA SOSA

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

Več o izdelku

Odličen, pravzaprav edini pravi stabilizator pri stepanju beljakov. Uporabljamo ga lahko v številnih receptih. Poveča volumen testu. Krema Tartar je tehnično kalijev tartar, zelo fin bel prašek z mnogimi kulinaričnimi uporabnostmi. Je stranski proizvod pri izdelavi vina in se pojavi med fermentacijo grozdja kot vinski kamen. Kremo tartar ne smemo enačiti s tartarično kislino, čeprav imata skupnega imenovalca. Krema tartar je poleg sode bikarbone sestavina naravnega pecilnega praška, ki ga lahko zmešate sami in dobite odličen pecilni prašek, ki ni industrijski in umeten. Stepanje beljakov zahteva kar nekaj pogojev, predvsem tople beljake z manjši vsebnostjo vode. Intenzivna pridelava jajc prinaša tudi manjšo vsebnost trdnih snovi, oziroma beljakovin v beljaku in posledično preveč vode. Krema tartar je odličen naravni stabilizator pri stepanju beljakov, poveča stabilnost in tudi volumen. Uporablja se tudi pri karameliziranju sladkorja, ker preprečuje kristalizacijo kuhanega sladkorja (karamele).

KREMA TARTAR SOSA

25,70 €

v gourmetshop.si

Hitro na ponudbo

	Ceneje.si e-novičke s predstavitvijo kategorij izdelkov, zanimivimi ponudbami in nakupovalnimi nasveti ter pomembna obvestila uporabnikom
	Personalizirane in relevantne ponudbe izdelkov iz kategorij, ki te zanimajo (Da ti lahko ponudimo prilagojeno vsebino, bomo na ceneje.si spremljali tvoje aktivnosti, analizirali interese in uporabili profiliranje ter avtomatizirano odločanje)
	Spletne kataloge in letake trgovcev - prelistaš jih lahko takoj, ko izidejo