Damaskus kuhinjski nož Airi - Slicer / Zelen KP37312

Damaskus kuhinjski nož Airi-Slicer

Eleganten in natančno obdelan kuhinjski nož, idealen za zahtevne kuharje in ljubitelje dizajna! Ima dvojno rezilo, kar ga dela zelo zanimiv kos. Ta nož je sestavljen iz 67 plasti damaskove jekla, povezanih z metodo kovaškega varjenja. Rezultat je ne le lepa struktura rezila, temveč tudi izjemna ostrina in odpornost. Primeren predvsem za natančno rezanje mesa in ribjih filejev, ni namenjen sekanju ali rezanju zamrznjenih živil. Po uporabi priporočamo, da nož operete, obrišete do suhega in varno shranite.

Damaskovo jeklo se proizvaja z ponavljajočim se prekladanjem in ponovno prekladanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskovo jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskovih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezave dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila : Jeklo VG-10
Material ročaja: Les, Barvna živica
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna s rjavo-zelenim ročajem
Zelo udoben v roki.
Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih
Pakiranje: 1ks Slicer

Velikost noža:

Nož Slicer- 38,5cm, rezilo 24,5cm
Teža: 201g