Komplet damaščkovih kuhinjskih nožev Macujama - Rjava KP20154

Komplet damaščkovih kuhinjskih nožev Macujama

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! Ti noži imajo zanimivo ročico. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti).Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, zlaganjem in ponovnim prekladanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko.Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaščkovih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezavi dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila: Jeklo VG-10
Material ročaja: les
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna z rjavim ročajem
Zelo udobni v roki.
Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
Pakiranje: Komplet 3 kosi

Velikosti nožev:

Nož Chef- 37cm, debelina 23,5cm
Nož Chef- 32cm, debelina 19,5cm
Nož Santoku- 30,5cm, debelina 17,5cm