Set kuhinjskih nožev Kurume Damascus - Rdeča KP20012

Kurume Damascus Kitchen Knives Set - Red

Kakovostno izdelani kuhinjski noži po izjemni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je 67 plasti). Priporočamo, da nož operete, posušite in pospravite takoj po uporabi. Prednosti nožev iz te serije sta izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Jeklo iz Damaska se proizvaja z večkratnim kovanjem, prepletanjem in ponovnim kovanjem več jeklenih trakov z različnimi lastnostmi, s čimer se ustvari značilen vzorec, ki ima na desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi ostro in dolgo obstojno.

Jekleno jedro je sestavljeno iz enega izmed najbolje ocenjenih jekel VG - 10, visoko odpornega na obrabo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG - 10 ali včasih V - Kin - 10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG - 10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej zasnovano za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani svojo ostrino in vzdržljivost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja v proizvodnji nožev iz Damaska. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je prepognjeno z drugo vrsto jekla, so najboljše lastnosti nožev dosežene, ko so zaradi kombinacije dveh vrst jekla močni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila: Jeklo VG - 10
Material ročaja: Les, Barvana smola
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna z rdeče-rjavim ročajem
Zelo udobno v roka .
Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
SET: 6 kosov nožev

Velikosti nožev:

Kuharski nož - 36 cm, rezilo 23 cm
Kuharski nož - 33,8 cm, rezilo 20,8 cm
Kuharski nož - 28 cm, rezilo 16 cm
Kuharski nož - 33,5 cm, rezilo 20,5 cm
Sekač - 30,5 cm, rezilo 17,5 cm
Majhen sekač - 26,1 cm, rezilo 14,1 cm