10 živil, za katera zagotovo ne veš, da jih lahko zamrzneš
Se ti kdaj zgodi, da moraš zaradi pretečenega roka živila preprosto vreči v smeti? V koš lahko hitro romajo tudi ostanki kosila ali večerje, vendar je to potratno in povsem nepotrebno. Morda ne veš, da lahko v zmrzovalniku poleg tistih najpogostejših živil shranjuješ še vse kaj drugega in tako podaljšaš rok uporabnosti hrane. Spodaj preveri 10 živil, ki jih lahko brez strahu zamrzneš, a ti doslej to zagotovo ni bilo poznano!
Za brezskrbno shranjevanje živil potrebuješ kvaliteten zamrzovalnik - PREVERI PONUDBO:
1. Mleko
Se odpravljaš na počitnice, v hladilniku pa imaš sveže mleko? Zate imamo dobro novico – mleko lahko preprosto zamrzneš do vrnitve domov in ga nato zaužiješ v kavi ali čaju, brez da bi se vmes pokvarilo. Pazi le, da plastenka z mlekom, ki ga nameravaš zamrzniti, ni povsem polna, saj se prostornina mleka ob zamrznitvi razširi. Ko želiš mleko odmrzniti, ga postavi v hladilnik za približno en dan in ga vsake toliko malce pretresi.
2. Jajca
Da, prav bereš – tudi jajca lahko zamrzneš. A pozor, pred tem moraš obvezno odstraniti lupino, saj ta zaradi nizke temperature v zamrzovalniku hitro poči. Ubita jajca, ki jih shraniš v posamezne vrečke ali kar v model za ledene kocke, lahko v zmrzovalniku zdržijo tudi do 8 mesecev.
3. Kuhane testenine
Poznaš situacijo, ko si za kosilo zaradi lačnih oči skuhaš preveč testenin in jih na koncu višek odvržeš v smeti? Nikar! Raje jih shrani v zmrzovalniku, ko jih želiš ponovno uporabiti, pa jih le navlaži z nekaj vode in nato segrej v mikrovalovni pečici. Podoben trik se obnese tudi pri kuhanem rižu.
4. Krompirjev ali koruzni čips
Te čaka filmski večer v prijetni družbi in so se ti zahoteli nachosi ali pa čips z okusno omako? Če ne pokončaš cele vrečke čipsa, vsebina hitro zastari in ni več tako okusno hrustljava. Naslednjič, ko ti ostane nekaj čipsa, ga preprosto shrani v zmrzovalniku do naslednjič in si tako zagotovi hrustljav prigrizek!
5. Torta
Če pogosto pripravljaš sladice, zagotovo veš, kako časovno potratna je priprava tort, da o vsem neredu, ki ob tem nastane v kuhinji, sploh ne govorimo. Naslednjič, ko se lotiš peke torte, naenkrat speci dve in odvečno sladico shrani v zmrzovalniku – tako se izogneš delu ob naslednjem praznovanju. Pred zamrznitvijo torto zavij v folijo, za okrasitev pa poskrbi naknadno, saj dodatki na tortah niso primerni za tako nizke temperature.
6. Sveža zelišča
Običajno sveža zelišča v zmrzovalniku izgubijo svežino, a mi poznamo trik, s katerim se temu izogneš! Sveža zelišča sesekljaj, jih položi v posodo za ledene kocke in jih zamrzni v nekaj stopljenega masla, olivnega olja, zelenjavni/jušni osnovi ali kar navadni vodi. V zimskih mesecih, ko svežih začimb nimaš na dlani, lahko obogatiš juhe in omake s tako pripravljenimi zeliščnimi kockami.
7. Čokolada
Kljub temu, da pogosto slišimo ravno nasprotno, čokolado lahko zmrzujemo, a le, če to storimo na pravi način. Namesto, da čokolado na sobni temperaturi preprosto postaviš v zmrzovalnik, njeno temperaturo znižuj počasi. Čokolado shrani v neprodušno zaprto vrečko in jo za en dan postavi v hladilnik, šele nato v zmrzovalnik. Na ta način ostane sveža tudi do 6 mesecev.
8. Krompir
To priljubljeno živilo je potrebno zamrzniti na naslednji način: krompir olupi in ga blanširaj v vreli vodi, nato pa ga prenesi v skledo z ledeno mrzlo vodo za približno deset minut ter zatem pospravi v zamrzovalne vrečke. Naslednjič, ko si zaželiš pečenke, enostavno vzemi krompir iz zamrzovalne omare, dodaj nekaj olivnega olja in si v pečici speci okusno prilogo.
9. Piškoti
Če nočeš kot bi trenil pojesti celega pladnja sveže pečenih hrustljavih piškotov, jih preprosto ovij vsakega posebej v plastično folijo in shrani za kasneje. Doma pečeni piškoti na ta način ostanejo sveži približno mesec dni, kupljeni pa vsaj dvakrat dlje. Zamrzneš lahko tudi testo za piškote!
10. Humus
Ta priljubljen namaz iz čičerike, ki prihaja iz vzhodnega Sredozemlja, lahko brez slabe vesti pospraviš v zmrzovalnik. Na vrh dodaj nekaj olivnega olja, ki poskrbi, da se namaz ne izsuši. Ko si nameravaš privoščiti humus, ga čez dan prestavi v hladilnik in nato samo dobro premešaj.