Kako izbrati aparat za pripravo domačega sladoleda?
Poletje je tu in v tem času je ena najbolj priljubljenih sladic sladoled, ki te poleg odličnega okusa tudi prijetno ohladi. Če ne zaupaš sestavinam v kupljenih proizvodih ali pa imaš morda težave z alergijami, lahko okusen sladoled pripravljaš kar doma. A kateri aparat za pripravo domačega sladoleda izbrati? V prvi vrsti se moraš odločiti za tip aparata, mi pa smo zate pripravili kratek pregled prednosti in slabosti vsakega.
Če želiš domači sladoled pripravljati na tradicionalen način, izberi električni aparat, ki deluje s pomočjo kamene soli in ledu. Prednost tega tipa je, da ne zahteva nikakršnega vnaprejšnjega načrtovanja, saj ti posameznih elementov aparata ni treba predhodno zamrzniti, poleg tega pa so te naprave sposobne proizvesti veliko količino sladoleda. Slabost je ta, da moraš pred in med pripravo sladice izdelovati posamezne plasti kamene soli in ledu, kar je lahko naporno in precej umazano delo.
Večina aparatov za sladoled, ki so trenutno na trgu, spada v kategorijo električnih strojev z zamrznitveno skledo. Načeloma so zelo enostavni za uporabo – preprosto jih vključiš in čakaš, a vseeno moraš vsake toliko časa preveriti, kako napreduje sladica. Največja slabost je, da moraš posodo predhodno zamrzniti, odvisno od posamezne enote pa lahko to traja od nekaj ur do cele noči. Posledično moraš pripravo sladoleda načrtovati precej vnaprej.
Za resnično dodelano izkušnjo priprave domačega sladoleda izberi aparat s kompresorjem. Ta tip stroja uporablja tehnologijo, ki je podobna tisti v hladilniku, in tako omogoča pripravo sladoleda s preprostim vklopom stikala. Mnogi se celo sami izklopijo, ko je sladica pripravljena. Glavna slabost je visoka cena tovrstnih aparatov, poleg tega pa so posamezne enote težke in masivne ter vzamejo veliko prostora na kuhinjskem pultu.
V zadnjem času so na trgu kuhinjskih pripomočkov na voljo nekateri inovativni aparati za sladoled. Med njimi najdeš na primer različico, ki deluje na baterije in tako omogoča uporabo zunaj, na primer na dvorišču med peko na žaru. Spet drugi modeli delujejo na "ročni pogon uporabnika", a pri teh se moraš zavedati, da priprava sladoleda zahteva veliko dodatnega napora, saj ni pomoči elektrike.