Vina

Marsikdo se rad po napornem delovnem dnevu sprosti ob dobri večerji in kozarcu kakovostnega vina. Če se tudi ti uvrščaš med ljubitelje vin ali pa nameravaš steklenico rujne kapljice komu podariti, lahko izbiraš med različnimi sortami in okusi. Da bo odločitev lažja, pred nakupom preveri pestro ponudbo različnih vrst vin in se izogni napačnemu nakupu.

Vino je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki lepo zaokroži okus hrane, hkrati pa ima tudi nekatere zdravilne učinke (seveda ob zmernem uživanju). Vino se deli na belo in rdeče, štiri glavne skupine vin pa so suha, polsuha, polsladka in sladka. Od vrste vina je odvisno, h kakšni hrani se najbolj poda, in na tem področju v kulinariki obstaja veliko različnih smernic.

Belo vino se tako najlepše poda k belemu mesu in ribam, medtem ko rdeče vino močnejšega okusa lepo poudari okus rdečega mesa ali divjačine. Ob sladicah je priporočeno uživanje sladkih vin, peneča vina pa so najbolj primerna za aperitiv.

V kategoriji vin lahko najdeš tudi žganja in likerje, ki so namenjeni tistim, ki jim okus vina ni najbolj všeč. Če iščeš nekaj posebnega, se lahko odločiš za nakup arhivskega vina, ki je bilo v steklenici starano vsaj tri leta.

Tako belo kot rdeče vino je znano po svojih pozitivnih učinkih na zdravje v primeru uživanja enega kozarca dnevno. Zmanjšuje namreč možnost za pojav srčne kapi, skrbi za čistejše ožilje, povečuje telesno odpornost, pomaga pri izboljšanju krvi in izboljšuje prebavo.

V primeru, da vino kupuješ kot darilo, se prej prepričaj o okusu osebe, kateri podarjaš pijačo, ter preveri, ali ima raje belo ali rdeče vino.