BrainMax Pure® Chilli sauce, Dragon Fruit (čili omaka, dragon fruit), 200 ml

Dragon fruit izvira iz Mehike, danes pa ga gojijo skoraj po vsem svetu, saj je odličen vir vitaminov in antioksidantov . Okus spominja na lubenico, zato smo sladek okus zmaja združili s čilijem. Osnova omake je paprika Habanero , ki je med najbolj pekočimi vrstami paprike . Njegova toplotna ocena je okoli 300.000 SHU (Scovillova lestvica) , odvisno od sorte in izvora.

Z združitvijo čilija s sladkim okusom dragona, manga in ananasa je nastal popoln okus omake, ki smo ga dopolnili s kakovostnim vinskim kisom, himalajsko soljo, trsnim sladkorjem, kardamomom, muškatnim oreščkom in ingverjem . Omaka je primerna za meso na žaru, zelenjavno solato ali morske sadeže. Previdni naj bodo tisti, ki jih muči kronična zgaga ali želodčne razjede.

Različne vrste paprik imajo tudi različne stopnje toplote. To je podano v tako imenovani Scovillovi lestvici pikantnosti . Stopnja pikantnosti se lahko razlikuje tudi glede na to, kje in kako je bila paprika pridelana. Toda zakaj so čili paprike tako pekoče? Gre za bioaktivno snov, imenovano kapsaicin . In tukaj obstaja neposredna povezava. Več kapsaicina kot ima paprika, bolj pekoča je.

Več o čiliju lahko izveste na BrainPedia.cz

• Brez konzervansov in barvil.
• Samo iz svežih čili paprik.
• Iz prvovrstnih surovin.
• Regionalni izdelek.
• Primerno za meso na žaru, zelenjavo in morske sadeže.

Sestavine: mango, ananas, pitahaya, paprika habanero, jabolčni sok, trsni sladkor, vinski kis, roza sol, mešanica začimb.

Izvor in proizvodnja: Češka.

Distributer: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Češka republika.

Shranjevanje: Hraniti na suhem mestu in ne izpostavljati neposredni sončni svetlobi

Teža: 200 ml