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LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti

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LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti

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«Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l'arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, paragoni tra diverse preparazioni, consigli e accorgimenti: un manuale di pasticceria alla portata di tutti, adatto a chi si sta approcciando a questo mondo ma anche a chi ha gia una grande passione per i dolci ed e pronto a fare un salto in avanti. Spesso alcuni trucchi della pasticceria vengono custoditi gelosamente, ma non e il mio caso. Io credo nella bellezza della condivisione, nel piacere di diffondere quello che conosco. Vi suggeriro preparazioni classiche o moderne, semplici o elaborate, spiegate con parole da pasticcere per essere lette da chiunque ami preparare dolci.» Questo libro raccoglie tutte le tecniche e i segreti che il giovane pasticcere e food blogger Luca Perego, in arte LuCake, ha imparato negli anni. Il risultato e un manuale chiaro e golosissimo, con piu di novanta ricette che vanno dagli impasti base alle preparazioni piu raffinate. Con LuCake la pasticceria professionale e finalmente alla portata di tutti. I procedimenti sono spiegati passo passo e non servono ingredienti e utensili strani: bastano quelli piu comuni, che tutti abbiamo in casa. Il resto lo fanno la passione e la fantasia. «Sapere tra le vostre mani questo libro realizza il mio sogno: farvi diventare pasticceri nella vostra cucina!»

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