Ta edinstveni izdelek je osrednji del vseh vaših sladic in zagotavlja izjemno teksturirane kreacije. Zagotavlja sijajne glazure in premaze ter brezhibno obstojnost pri to...Preberi cel opis
Ponudba trgovine gourmetshop.si za izdelek ABSOLU CRISTAL VALHRONA. Pravilnost cene in podatkov preveri na spletni strani trgovine.
Parametri izdelka
ABSOLU CRISTAL VALHRONA
Glavni parametri
Pomembna informacija
Ti podatki so zbrani z uradnih strani izdelkov. Preden nadaljujete do končnega nakupa, preverite podrobnosti. Če opazite težavo, jo lahko sporočite tukaj.
Ta edinstveni izdelek je osrednji del vseh vaših sladic in zagotavlja izjemno teksturirane kreacije. Zagotavlja sijajne glazure in premaze ter brezhibno obstojnost pri toplih in hladnih temperaturah. Je prozoren in nevtralnega okusa, zaradi svoje edinstvene sestave pa se lahko uporablja topel ali hladen za najrazličnejše namene. Absolu Cristal se uporablja predvsem za mehke čokoladne ali pralinejske glazure, prelive in sadni coulis. Uporablja se lahko tudi v bolj presenetljivih receptih, kot so čokoladne omake, alkoholni geli, razpršila, vložki za sladice, marmoriranje za sladoled in številni drugi. Neutralna glazura Absolu Cristal Valrhona se lahko uporablja vroča ali hladna. Vašim tortam in desertom doda sijaj. Neutralna glazura tudi ščiti sadje na tortah pred oksidacijo. Prosojna in nevtralnega okusa, zagotavlja bleščeč videz in neoporečno obstojnost tako pri negativnih kot pozitivnih temperaturah. Uporaba: Za uporabo v hladnem stanju (20–25 °C): uporabite v čisti obliki ali dodajte 10 do 15 % vode in zmešajte. Za uporabo v vročem stanju (40–60 °C): dodajte 5 do 30 % vode, zavrite in uporabite, ko dosežete želeno konsistenco. Za nanos s pištolo za vroče nanašanje (60–80 °C): uporabite v čisti obliki ali dodajte 10 % vode.