Naredite si odlično marmelado, okrasite pecivo, pite, jabolčne pite, pecivo ali obnovite slavno brusnično omako za zahvalni dan! Naše brusnice nabiramo jeseni v osrednjem...Preberi cel opis
Naredite si odlično marmelado, okrasite pecivo, pite, jabolčne pite, pecivo ali obnovite slavno brusnično omako za zahvalni dan! Naše brusnice nabiramo jeseni v osrednjem Quebecu. To majhno svetlo rdeče sadje s terapevtskimi koristmi ima pikanten in sadni okus. Uporablja se v številnih sladkih in slanih jedeh in se lahko uživa svež, v sirupu, želeju, coulisu, prahu ali posušen. Sočni in okusni so lahko grizljani kot poslastica čez dan ali kot dodatek k sladicam (jogurt, sadna solata, sadna solata). Odlično se ujema s hrano in začimbami: Vroče, s karamelizirano mlado zelenjavo, s svinjskim filejem z brusnicami in portskim vinom, karameliziran svinjski file z javorjevim sirupom, solata iz vrtnega korenja z orehovimi jedrci in brusnicami, sadna solata (brusnica, banana, pomaranča, jabolko, jagoda, ...) Malinov in brusnični smoothie ali mlečni napitek, piškotek s čokolado in brusnicami, domači kompot iz jabolk in brusnic, domače madeleine, v nadevu, mesni pečenki ali domačem piščančjem sendviču. Rastlina brusnica živi do sto let ali več. V Kanadi je znana kot "travniško jabolko" ali "Atoca".