Za ustvarjanje te mešanice smo začeli z odlično osnovo: Brazil Alta Mogiana Franca. Njene glavne sorte so Catuai in Caturra iz družine Bourbon. Te sorte kave so znane po ...Preberi cel opis
Ponudba trgovine gourmetshop.si za izdelek KAVA MLETA BLEND NERO 100% ARABICA MOKAFLOR. Pravilnost cene in podatkov preveri na spletni strani trgovine.
Parametri izdelka
KAVA MLETA BLEND NERO 100% ARABICA MOKAFLOR
Glavni parametri
Pomembna informacija
Ti podatki so zbrani z uradnih strani izdelkov. Preden nadaljujete do končnega nakupa, preverite podrobnosti. Če opazite težavo, jo lahko sporočite tukaj.
Za ustvarjanje te mešanice smo začeli z odlično osnovo: Brazil Alta Mogiana Franca. Njene glavne sorte so Catuai in Caturra iz družine Bourbon. Te sorte kave so znane po cvetličnih notah in izraziti sladkosti, ki jo še dodatno poudari naravna predelava, pri kateri ostane veliko sladkorja, ki ga kava vsebuje v naravi. Druga sestavina Arabice je kava Honduras Marcala SHB, prav tako iz sorte Bourbon. To kavo smo izbrali zaradi njenih sadnih not, preostalih 20 % mešanice pa sestavlja izbrana kava Robusta India Parchment, obdelana po metodi pranja. Idealna za daje espresso telesu svilnato in kremasto teksturo. Ta mešanica je sestavljena iz: Brazil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 Metoda: Naravna Sorta: Catuai – Caturra Honduras Marcala SHB Metoda: Prana Sorta: Bourbon – Catuai Indijski pergament Karnataka Metoda: Prana Sorta: Robusta Priporočamo, da to mešanico pripravite z odmerkom 7,5 g, da dobite espresso 15/16 g s časom ekstrakcije 25/30 sekund. Ti parametri, pri temperaturi vode 92 °C, vam bodo omogočili, da izčrpate skodelico espressa z lepo lešnikovo barvo in elastično peno s temno rjavimi progami. Arome so čokolade, vanilije in karamele. Kislost je uravnotežena, s prijetno sladkostjo in odličnim telesom, ki se združuje z dolgim poskusom. Kompozicija