Puertofino je ena zadnjih odkritih Criollo sort kakava in ga Domori sedaj goji na svoji plantaži na polotoku Paria v Venezueli. Predstavlja pravi izziv, saj v sebi noso v...Preberi cel opis
Ponudba trgovine gourmetshop.si za izdelek CRIOLLO PUERTOFINO 70% DOMORI. Pravilnost cene in podatkov preveri na spletni strani trgovine.
Parametri izdelka
CRIOLLO PUERTOFINO 70% DOMORI
Glavni parametri
Pomembna informacija
Ti podatki so zbrani z uradnih strani izdelkov. Preden nadaljujete do končnega nakupa, preverite podrobnosti. Če opazite težavo, jo lahko sporočite tukaj.
Puertofino je ena zadnjih odkritih Criollo sort kakava in ga Domori sedaj goji na svoji plantaži na polotoku Paria v Venezueli. Predstavlja pravi izziv, saj v sebi noso velik potencial, odpornost in strukturo. Izjemno redka in daleč najboljša sorta kakava vrste Criollo vzgojena na haciendi San Hose v Venezueli.Okusi karamele, tobaka, orehov, papaje, gozdnih sadežev, gob in datljev: simfonija okusov.Criollo kakav velja za najprestižnejšo vrsto kakava. Sorta je že skoraj izumrla, saj je zelo občutljiva in malo rodna. Daje pa izjemne čokolade in zato velja za najbolj prestižno čokolado nasploh. Domori je že pred več leti na svoji "Haciendi San Jose" ohranil Criollo kakavova drevesa, tako da je v okolici iskal njegove podveste. Danes predstavlja Hacienda San Jose najprestižnejšo avtoriteto med čokoladami. Puertomar, Chuao in Porcelana, Puertofino veljajo za najboljše čokolade na svetu. Izjemna čokolada za najbolj zahtevne okuse. Criollo PuertofinoPuertomar je ena zadnjih odkritih Criollo sort kakava in ga Domori sedaj goji na svoji plantaži na polotoku Paria v Venezueli. Predstavlja pravi izziv, saj v sebi noso velik potencial, odpornost in strukturo. PorekloSrce Domorija leži v Venezueli, na Haciendi San Jose, kjer deluje Domori že leta v odkrivanju biodiverzitete in vzgajanju Criollo kakava.Organoleptične lastnostiNjen uspeh predstavlja harmonijo med karamelo, tobakom, orehi, papajo, gozdnimi sadeži, gobami in datlji. KlasifikacijaZeokrožen, rdeč Ocumare 67 (Puertofino) in je 90% Criollo. Karakteristika čokolade Organoleptične lastnosti: zaznamo note karamele, tobaka, orehov, papaje, gozdnih sadežev, gob in datljev. Prava simfonija okusov. Vsebnost kakava: 75%. Sorta Criollo Puertofino.Poreklo: Venezuela, Hacienda San Jose Sorta kakava: Criollo
