Damaskus kuhinjski nož Akio - Santoku / Modra KP37331

Damaskus kuhinjski nož Akio-Santoku

Eleganten in natančno obdelan kuhinjski nož, idealen za zahtevne kuharje in ljubitelje dizajna! Ta nož je sestavljen iz 67 plasti damaskus jekla, povezanih z metodo kovaškega varjenja. Rezultat je čudovit vzorec na rezilu, visoka ostrina in izjemna odpornost. Nož ni namenjen sekanju ali rezanju zamrznjenih živil. Po uporabi priporočamo, da nož operete, obrišete do suhega in varno shranite

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, prekladanjem in ponovno prekladanjem nekaterih trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgoročno ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklina.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim deležem ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", saj je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezave dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila : Jeklo VG-10
Material ročaja: Barvna živica
Trdota: HRC60±2
Barva: srebrna z modrim ročajem
Zelo udoben v roki.
Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih
Pakiranje: 1ks Santoku

Velikost noža:

Nož Santoku- 31,8cm, rezilo 17,8cm
Teža: 242g