Weberjev Ultimate Heat
Pomembna informacija
PODOBNI IZDELKI
Weberjev ultimativni žar
Edinstvena referenca za vse ljubitelje vroce peke na žaru
Popolno upravljanje toplote na žaru: Knjiga z vec kot 200 odlicnimi recepti ter nasveti in triki.
Vroce, bolj vroce, najbolj vroce - prava temperatura, popolni rezultati
Pecenje kot profesionalec - celotno znanje za popolne arome, hrustljavo skorjo in nežno, socno sredico z natancnim nadzorom temperature v kombinaciji z mocno in zelo mocno toploto. Tehnika, orodja, nasveti in triki za razlicne vrste žarov in tehnike peke ter nazorne razlage o Sear Conu, gornji infrardeci gorilnik in drugi - to zagotavlja vrhunske žarane rezultate.
Prava temperatura za vsako živilo za ultimativne žarane rezultate
Manuel Weyer v tej knjigi pokaže, kako se dela: Izvedite, pri katerih temperaturah se razlicna živila žarajo, da bo rezultat popoln. Kombinacija nežnega zacetnega pecenja pri zmerni temperaturi in nato hitrega pecenja pri visoki temperaturi zagotavlja vrhunski žar za mnoge jedi z mesom in ribami, zelenjavo in sadjem ter sladkarijami in pecivom!
Približno 200 popolnoma novih receptov
Od klasik, kot so Tomahawk steak, roast beef in rebrca, ki s inovativnimi žar tehnikami obetajo novo doživetje, do rib in perutnine ter brezmesnih kreacij, kot so sladki krompirjev gyros in veggie stackings. Številne fotografije korak za korakom podpirajo podrobna navodila za recepte in prebujajo pricakovanja za odlicna okusna doživetja.
