Damaskus kuhinjski nož Sakai - Chef / Modra KP20107

Damaskus kuhinjski nož Sakai-Chef/Modra

Kvalitetno obdelan kuhinjski nož po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti).Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC58±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim zlaganjem, prekladanjem in ponovno zlaganjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov z različnimi lastnostmi dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot tudi na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko.Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila : Jeklo VG-10
Material ročaja: Les, Barvna živica
Trdota: HRC58±2
Barva: srebrna z modro-rjavo ročajem
Zelo udobno v roki.
Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
Pakiranje: 1ks Chef

Velikost noža:

Nož Chef- 32cm, rezilo 19,5cm