Set kuhinjskih nožev Ichihara Damascus - modra/zelena KP21788

Set kuhinjskih nožev Ichihara Damascus - 10 kosov

Kakovostni kuhinjski noži po neverjetni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je 67 plasti). Priporočamo, da nož operete, posušite in pospravite takoj po uporabi. Prednosti nožev iz te serije sta izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Jeklo iz Damaska se proizvaja z večkratnim kovanjem, prepletanjem in ponovnim kovanjem več jeklenih trakov z različnimi lastnostmi, s čimer se ustvari značilen vzorec, ki ima na desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi ostro in dolgo obstojno.

Jekleno jedro je sestavljeno iz enega izmed najbolje ocenjenih jekel VG - 10, visoko odpornega na obrabo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG - 10 ali včasih V - Kin - 10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG - 10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej zasnovano za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani svojo ostrino in vzdržljivost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja v proizvodnji nožev iz Damaska. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je prepognjeno z drugo vrsto jekla, so najboljše lastnosti nožev dosežene, ko so zaradi kombinacije dveh vrst jekla močni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

Specifikacija:

Material rezila: Jeklo VG - 10
Material ročaja: Smola, biserna školjka
Trdota: HRC62±2
Barva: srebrna z modro-zelenim ročajem
Zelo udobno v roki.
Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
SET: 10 kosov nožev

Velikosti nožev:

Nož bunka - 31,5 cm, rezilo 18,5 cm
Klavni nož - 36 cm, rezilo 23 cm
Nož Santoku - 30,5 cm, rezilo 17,5 cm
Kuharski nož - 33,5 cm, rezilo 21 cm
Nož Nakiri - 29,5 cm, rezilo 16 cm
Nož za kruh - 34 cm , rezilo 21 cm
Nož Kiritsuke - 33 cm, rezilo 20 cm
Večnamenski nož - 26 cm, rezilo 15 cm
Nož za lupljenje - 20 cm, rezilo 9,2 cm
Nož za zrezke - 25 cm, rezilo 14 cm