Guayusa BIO 100 g

Guayusa BIO

Guayusa, ki se v besedni zvezi izgovarja kot ghwy-you-sa, pomeni "nočni čuvaj", saj se občasno uporablja za to, da ljudje ne spijo ponoči. Tako ljudstvo Kichwa imenuje zimzeleno drevo, katerega listi se uporabljajo za pripravo čaja. Drevesa Guayusa imenovana tudi svetlina (Ilex guayusa), so visoka od 6 do 30 metrov in imajo podolgovate, bleščeče zelene liste.

Najstarejša odkritja dokazujejo, da so avtohtoni prebivalci Kichwa začeli gojiti Guayusa pred 1000 leti. Guayusa je najverjetneje najbolj kofeinski čajni list na vsem svetu, saj vsebuje do 7,6 odstotka kofeina.

Guayusa je razširjena v amazonski džungli, najpogosteje pa jo gojijo v Ekvadorju. Njeni listi se tradicionalno nabirajo, sušijo in uporabljajo za pripravo zeliščnega čaja, ki je cenjen zaradi visoke vsebnosti kofeina in antioksidantov.

Kaj je guayusa čaj

Guayusa je zeliščni napitek.

Domorodno ljudstvo Kichwa, ki govori avtohtoni jezik, značilen za amazonski deževni gozd, že več sto let pije čaj guayusa kot del ritualnih lovskih obredov, da bi pridobilo duhovno jasnost in se fizično pripravilo na fizično zahtevno življenje v deževnem gozdu. Avtohtoni prebivalci Ekvadorja ga uporabljajo zlasti pred spanjem, da bi se povezali z višjimi stanji zavesti.

Prav tako nima grenkobe in ostrega okusa, saj skoraj v celoti nima taninov, kar omogoča tudi večkratno namakanje listov. Namesto tega ima hrustljav, sladek okus, ki je čudovit sam po sebi ali v kombinaciji s sojinim, riževim ali oreščkovim mlekom.

Uporaba in priporočena dnevna količina

Priprava čaja guayusa je zelo preprosta. Postrežemo ga lahko ohlajenega ali toplega za uživanje.

Čim daljši je čas kuhanja, kot pri mnogih odličnih stvareh v življenju, tem bolje. Tako bo v napitek prodrla večina okusov in sestavin. Listi guayusa ne bodo imeli ostrega okusa, če jih boste do 60 minut namakali v vroči vodi. Za pripravo čaja pa potrebujete le pet minut.

Priprava

V skodelico ali čajno cedilo v velikosti skodelice vlijte 1-2 čajni žlički (ali 2 grama) nepakiranega lista guayusa, odvisno od želene jakosti.

Čaj prelijemo z vrelo vodo (240ml).

Čaj namakanja čajnih listov: 5-7 minut ali dokler ne dosežete želene jakosti.

Blažji čaj Guayusa lahko dobite tako, da liste prelijete drugič.

Shranjevanje in opozorila

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Posušene liste je treba do uporabe hraniti v nepredušni vrečki ali posodi.

Guayusa vsebuje naravno prisoten kofein.

Sestavine

Sestavine: guayusa iz ekološke pridelave.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Ekvador