GYMBEAM Agavin sirup BIO, 250ml

Agavin sirup - 100% naravno nizkokalorično sladilo z nizkim glikemičnim indeksom, primerno za diete in za diabetike

Agavin sirup je naravno mehiško sladilo na osnovi fruktoze. Rastlina agave je že stoletja tradicionalni del prehrane Jugozahodne Amerike in Mehike. Domorodni Mehičani imenujejo agavo "mehiško drevo življenja in obilja". Najprej so izdelali papir iz listov in šivalne igle iz ostrih trnov. Starodavni Azteki so gledali na agavo kot na sveto rastlino in verjeli, da sok, ki se izloči po rezu iz listov in korenin, očisti telo in dušo. Kasneje so španski osvajalci rastlino uporabljali kot se jim je zahotelo: agavin sladki sok so fermentirali in izdelovali tekilo.

Agavin sirup je pravzaprav koncentriran sok iz agave. Surovi sok redno zbirajo iz divjih rastlin, ki rastejo v osrednji Mehiki. To je običajno delo domorodnih prebivalcev Amerike. Najprej je treba odrezati vrh rastline, ki spominja na ananas, in vzeti ven njeno sredico. V izdolbino se položi kamen. Rastlina sprošča sok, ki se nekaj dni nabira v votli sredici. Sok mlečne barve se nato pobira iz vsake rastline posebej. Sok vsebuje veliko polifruktoze ali inulina, ki se spremeni med rahlim zgoščevanjem, brez uporabe kemikalij, v fruktozo. Agave Nectar Bio izvira iz certificiranega organsko pridelanega rastlinja, kar pomeni, da je bil pripravljen iz neobdelanih rastlin, ki rastejo v panogah, na katere država ne vpliva in pri proizvodnji niso bile uporabljene kemikalije.

Prednosti

V primerjavi s sladkorjem ima polovico manj kalorij. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa se raven sladkorja v krvi ne poveča tako hitro kot pri sladkorju.
V soku je visoka vsebnost polifruktoze (inulina), ki se pretvori v preprosti sladkor fruktozo, brez uporabe kemikalij.
Je vir saponinov, ki imajo protivnetne in antibakterijske učinke. Primerni so predvsem za zdravljenje ureznin in modric.
Deluje kot preventiva srčno-žilnih bolezni, lahko čisti krvne žile in preprečuje zamašitev arterij zaradi visoke ravni holesterola. Izboljšuje proces hematopoeze in absorpcije nekaterih hranil (npr. kalcija).
Krepi imunski sistem in ščiti pred rakom debelega črevesa, ohranja prebavni sistem čist in podpira zdravo črevesno mikrofloro.
Je lahko prebavljiv, pomaga pri pravilnem delovanju žolčnika, prebavi maščob.

Uporaba

Agavin sirup ni samo zdrav, ampak je tudi okusno in vsestransko sladilo. Je odlično dopolnilo, tako kot med, javorjev sirup in druga naravna sladila. Ima nižjo viskoznost kot med, zato se lažje meša s hrano. Prijeten okus (spominja na javorjev sirup) poudarja izvirno aromo hrane. Nektar se lahko uporablja v sadnih solatah, jogurtih, žitaricah in kosmičih, palačinkah in vafljih, za sladkanje čaja ali kave, brezalkoholnih in sadnih pijač. Primeren je za solatne prelive, marinade in mešanice z žara. Je odlično sladilo zeliščnih čajev (za razliko od belega sladkorja).