QUADRONI Z RIKOTO IN ŠPINAČO

Pakirano cca.: 0,5kg

Cena za kg: 12,90 €

Zgodba testenin Canuti italijanska tradicija je ena tistih pristno italijanskih zgodb, ki pričajo o
ljubezni do svojih korenin, strasti do svežih testenin in okusu za novosti v hrani..
Vlečenje testenin (trafilatura) je ena izmed najbolj pomembnih faz pri izdelavi testenin: to je
proces, ki oblikuje mešanico vode, jajc in moke, jo spremeni v vlečeno testo, ki se nato predela,
tako da dobimo kratke testenine (na primer Garganello). , dolge testenine (na primer
Tagliatella) in polnjene testenine, v katere ki zavijejo nadev (na primer Raviolo).
Samo pravo vlečenje naredi tradicionalno testo, ki je tako, kot bi ga delali ročno, pomeni, da je
porozno na pravem mestu in diši po moki in jajcih, lepo na pogled z značilno intenzivno rumeno
barvo in tako grobo, da prepoji in drži vsako omako in začimbo

Art. 2893 QUADRONI Z RIKOTO IN ŠPINAČO. ZAMRZNJENE SVEŽE JAJČNE TESTENINE S 50% POLNILA.
Sestavine: mehka PŠENIČNA moka, SIR Ricotta 19,9% (MLEČNA sirotka, MLEKO, SMETANA, sol, sredstvo za uravnavanje kislosti: E330), špinača 13,3%, JAJCA 10%, SIR Quartirolo Lombardo ZOP* (MLEKO, sol, telečje sirilo).), SIR Grana Padano ZOP* (MLEKO, sol, telečje sirilo, lizocim iz JAJCA), PŠENIČNI "durum" zdrob, voda, krušne drobtine (mehka PŠENIČNA moka, voda, sol, kvas), rastlinske vlaknine (grah, korenje, indijski trpotec "Psilium"), sol, SIR Parmigiano Reggiano ZOP* (MLEKO, sol, sirilo), muškatni orešček, sladka paprika. *Certifikat ZOP (DOP) je certificiran s strani nadzornega organa, pooblaščenega s strani italijanskega Ministrstva za kmetijsko, prehrambeno in gozdarsko politiko (Mipaaf). V sledovih lahko vsebuje RAKE, RIBE, ARAŠIDE, SOJO, OREŠČKE, ZELENO, SEZAM, SULFITE, VOLČJI BOB, MEHKUŽCE, GORČICO.
Hraniti pri temperaturi -18°C. Odmrznjenega izdelka se ne sme ponovno zamrzovati. Odmrznjene testenine hranite v hladilniku in porabite v 24 urah.
Hranilne vrednosti na 100 g: energijska vrednost 931 kJ / 221 kcal, maščobe 6,4 g, od tega nasičene maščobe 3,9 g ogljikovi hidrati 29 g, od tega sladkorji 1,6 g, beljakovine 10 g, sol 0,85 g.
Proizvaja: CANUTI TRADIZIONE ITALIANA SRL, Italija. IT 1159L CE. Distributer: FIN-TUN d.o.o., Perovo 55, 1290 Grosuplje. Neto količina: /Serija (Lot): /Uporabno najmanj do: na embalaži.
Čas kuhanja: 6 do 7 minut. Priprava: Še zamrznjene testenine dajte v slano vrelo vodo. Počakajte, da voda ponovno zavre in kuhajte priporočeno število minut. Občasno nežno premešajte. Odcedite in začinite po želji. Za optimalno kuhanje na 100 g testenin uporabite 1 liter vode.