Izdelki MIJ so ročno izdelani iz trpežne keramike, ki ne vsebuje škodljivih nečistoč in težkih kovin. Izdelujejo jih japonski obrtniki, katerih tradicija sega v 12. stoletje. Barve so visokokakovostne, se ne luščijo in ne vsebujejo škodljivih snovi.Izdelki MIJ so zato primerni za pomivalni stroj in mikrovalovno pečico. Japonska keramika MIJ se v restavracijah uporablja že več kot 30 let, njena kakovost in trajnost pa sta bili temeljito preizkušeni.Keramika je uvožena neposredno z Japonske.