Sonnentor Zeleni poper, cel bio

Zeleni poper je zelo aromatičen in blago pekoč. Nezrele sadeže še vedno pobirajo in jih posušijo po posebnem postopku ali jih hitro vložijo v kis ali slanico, da ohranijo svojo zeleno barvo. V kuhinji lahko uporabljate cel ali mlet (sveže!) poper.

Zeleni poper je znan po svojem svežem okusu z blago noto popra.

Nasveti in priprava:
Sadeže zelenega popra poberejo še nezrele. Posušena zrna lahko uporabljamo isto kot črni poper. Tako ima odličen okus v klasičnih omakah s poprom ali na sveže pečenem mesu in ribah. Kombinacija zelenega popra in jagod vas popelje v drug, še posebej čutni svet.