Set 2 litrskih kozarcev za fermentiranje

Set 2 kozarcev za fermentiranje Kilner je kot nalašč za pripravo manjših količin fermentirane hrane, polne vitaminov, mineralov in probiotičnih kultur. Kozarca imata prostornino 1 liter. Pokrov kozarcev ima silikonski ventil, skozi katerega se iz kozarca izločijo plini, ki se sproščajo ob fermentaciji, hkrati pa ventil preprečuje, da bi iz okolice v kozarec prišel zrak, ki bi lahko privedel do nastanka plesni v kozarcu.

V setu sta tudi 2 stekleni uteži, ki držita zelenjavo v kozarcu pod gladino. Fermentiranje je enostavno: narežite, na primer, zelje, solite in premešajte. Dodajte slanico in pokrijte s stekleno utežjo ter zaprite s pokrovom. Kozarca in uteži lahko perete v pomivalnem stroju, pokrov s silikonskim ventilom pa perite ročno. Pred prvo uporabo operite.

Kaj je fermentacija? Fermentacija je eden od najstarejših načinov priprave hrane.