Kako izbrati mikrovalovno pečico
Pred leti smo se ob gledanju ameriških filmov zgražali, ko smo opazovali gospodinje, ki so pripravljale obrok kar v neki mikrovalovni pečici, ki je v parih minutah spekla celo kuro, krompir, sladico, na koncu pa v njej posušila še nogavice. Z leti so tudi naša klena tradicionalna gospodinjstva preplavile mikrovalovne pečice, predvsem to velja za mlajše družine, ki se ne zmenijo za zmotne predsodke o nezdravi pripravi hrane.
Kaj moramo vedeti pred nakupom mikrovalovne pečice ?
Mikrovalovne pečice se razlikujejo glede na velikost pečice, moč mikrovalov ( od 700 pa vse do 2000 W), upravljanje pečice in izvedbo pečice, ki je lahko vgradna ali prostostoječa. Pomemben podatek pri izbiri pečice pa je tudi ali je ta opremljena z žarom in ventilatorjem za enakomerno peko z vročim zrakom. Največja prednost mikrovalovne pečice je prav gotovo njena zmožnost pogrevanja jedi, ki vsebujejo malo vode, in hitro odtaljevanje zamrznjenih živil. Zanimivo je, da je mikrovalovna pečica najmlajšimi gospodinjskimi aparati, ki so se.pojavili na tržišču vendar pa jo sodobna tehnologija in princip delovanja uvrščata med znanstvene dosežke prejšnjega tisočletja. Mikrovalovi povzročajo trenje vodnih molekul v hrani, kar povzroči segrevanje hrane. Hrana se hitreje segreva, več kot vsebuje vode. Sam proces je zaradi tega izjemno hiter, saj lahko hrano pripravljate tudi do sedemkrat hitreje kot pri tradicionalnem načinu priprave. Če vas hitrost kuhanja ni prepričala, vas bo prav hitrost odtaljevanja zamrznjenih živil. Sliši se skoraj neverjetno vendar bodo živila v mikrovalovni pečici odmrznjena v nekaj minutah in tako pripravljena za nadaljnjo uporabo. Mikrovalovne pečice lahko upravljamo elektronsko ali mehansko.
Mikrovalovne pečice se razlikujejo glede na velikost pečice, moč mikrovalov ( od 700 pa vse do 2000 W), upravljanje pečice in izvedbo pečice, ki je lahko ali Pomemben podatek pri izbiri pečice pa je tudi ali je ta opremljena in za enakomerno peko z vročim zrakom. Največja prednost mikrovalovne pečice je prav gotovo njena zmožnost pogrevanja jedi, ki vsebujejo malo vode, in hitro odtaljevanje zamrznjenih živil. Zanimivo je, da je mikrovalovna pečica najmlajšimi gospodinjskimi aparati, ki so se.pojavili na tržišču vendar pa jo sodobna tehnologija in princip delovanja uvrščata med znanstvene dosežke prejšnjega tisočletja. Mikrovalovi povzročajo trenje vodnih molekul v hrani, kar povzroči segrevanje hrane. Hrana se hitreje segreva, več kot vsebuje vode. Sam proces je zaradi tega izjemno hiter, saj lahko hrano pripravljate tudi do sedemkrat hitreje kot pri tradicionalnem načinu priprave. Če vas hitrost kuhanja ni prepričala, vas bo prav hitrost odtaljevanja zamrznjenih živil. Sliši se skoraj neverjetno vendar bodo živila v mikrovalovni pečici odmrznjena v nekaj minutah in tako pripravljena za nadaljnjo uporabo. Mikrovalovne pečice lahko upravljamo ali
Mikrovalovne pečice se razlikujejo glede na velikost pečice, moč mikrovalov ( od 700 pa vse do 2000 W), upravljanje pečice in izvedbo pečice, ki je lahko ali Pomemben podatek pri izbiri pečice pa je tudi ali je ta opremljena in za enakomerno peko z vročim zrakom. Največja prednost mikrovalovne pečice je prav gotovo njena zmožnost pogrevanja jedi, ki vsebujejo malo vode, in hitro odtaljevanje zamrznjenih živil. Zanimivo je, da je mikrovalovna pečica najmlajšimi gospodinjskimi aparati, ki so se.pojavili na tržišču vendar pa jo sodobna tehnologija in princip delovanja uvrščata med znanstvene dosežke prejšnjega tisočletja. Mikrovalovi povzročajo trenje vodnih molekul v hrani, kar povzroči segrevanje hrane. Hrana se hitreje segreva, več kot vsebuje vode. Sam proces je zaradi tega izjemno hiter, saj lahko hrano pripravljate tudi do sedemkrat hitreje kot pri tradicionalnem načinu priprave. Če vas hitrost kuhanja ni prepričala, vas bo prav hitrost odtaljevanja zamrznjenih živil. Sliši se skoraj neverjetno vendar bodo živila v mikrovalovni pečici odmrznjena v nekaj minutah in tako pripravljena za nadaljnjo uporabo. Mikrovalovne pečice lahko upravljamo ali
Pri mehanskem upravljanju je mikrovalovna pečica opremljena z mehanskih časovnim stikalo, ki pa je bolj ali manj natančen, v povprečju nekje na 10 do 15 sekund pri krajših časih delovanja. Pri pogrevanju skodelice jutranje kave pa je to že zelo dolg čas. Priporočamo nakup mikrovalovne pečice z elektronskim upravljanjem, saj lahko le pri teh modelih do sekunde natančno nastavite čas delovanja. Mogoče se vam zdi to nepomembno, vendar so časi kuhanja in pogrevanja tako kratki, da že nekaj sekund daljše delovanje pomeni pregrevanje hrane v pečici. Elektronske modele lahko ponavadi tudi sprogramirate za pripravo jedi, ki jih večkrat pripravljate, najboljši modeli pa imajo že vgrajene programe za pripravo različnih jedi. Pred nakupom je dobro pomisliti na velikost mikrovalovne pečice, saj nam tržišče ponuja nešteto možnosti. Premeri krožnikov različnih modelov ne odstopajo močno drug od drugega, saj se gibljejo med 280 in 320 mm, v obe pečici pa lahko odložimo velik krožnik. Tudi 13-litrska mikrovalovna pečica ima premer krožnika 280 mm.
Nekateri proizvajalci v kombinaciji z mikrovalovi ponujajo tudi žar, ki se lahko nahaja na zgornji ali spodnji strani mikrovalovne pečice, le ta pa vam omogoči, da jedi tudi lepo zapečete. Lahko so radialni ali kvarčni, vsi dosegajo približno enake rezultate pečenja, vendar so kvarčni žari hitrejši in porabijo mnogo manj električne energije. Nekaj proizvajalcev je mikrovalovnim pečicam dodalo še možnost pečenja s pomočjo vročega zraka. Ventilator na zadnji strani mikrovalovne pečice med pripravo hrane vrtinči vroč zrak v njeni notranjosti. Princip priprave je zelo podoben načinu priprave v klasični ventilacijski pečici. Priprava hrane v mikrovalovnih pečicah je izjemno enostavna in zdrava, saj živila v primerjavi s klasično priprava hrane (na primer kuhanje) izgubijo manj vitaminov in mineralov. Želimo Vam dobro izbiro in veliko okusno pripravljenih obedov z Vašo novo mikrovalovno pečico!
Vir: MojEdom
