Olje črne kumine se proizvaja iz semen črne kumine (Nigella sativa). Z nežnim hladnim stiskanjem in filtriranjem po njem dobijo jasno, rjavkasto olje z aromatičnim vonjem in pikantnim okusom.
Olje črne kumine vsebuje visok delež biološko aktivnih, polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti linolne kisline, ki z dnevnim vnosom 10 g, prispeva k normalni ravni holesterola. To pa ustreza 20 g olja črne kumine.
Vsebuje ca. 84% nenasičenih maščobnih kislin, dragocenih snovi, ki spremljajo maščobe kot so steroli in vitamin E, kot tudi približno 0,3% eteričnega olja.
Olje črne kumine je primerno tako za zunanjo uporabo in pomaga zlasti pri zdravljenju nečiste kože. Olje črne kumine lahko uživate samostojno ali pa se lahko uporablja v solatah in drugih hladnih predjedeh.
Olje ne le da ima odlične lastnosti, ampak ima tudi nežen okus.
