Sapore di Sole Bio teff moka brez glutena

Kaj je teff? Je izjemno hranljivo žito, imenovano tudi pritlikavo proso, in spada v družino sladkih trav. V Etiopiji ga gojijo že stoletja, naravno ne vsebuje glutena in je eno najbolj beljakovinsko bogatih žit na svetu. To je eden od razlogov, zakaj postaja vse bolj priljubljen!

Teffovo moko lahko tradicionalno uporabljate za peko (vedno jo mešajte z moko, ki vsebuje gluten, in v mešanico vključite največ 30 % teffove moke), za zgoščevanje omak ali kot kašo za zajtrk. Naj vas navdihne in preizkusite aromatičen, rahlo oreškast okus tega izvirnega živila!