Na dan zdravja poskrbi za bolj varno prehrano
Veš, da 7. aprila praznujemo svetovni dan zdravja? Svetovna zdravstvena organizacija vsako leto določi prednostno temo s področja globalnega zdravja, ki zadeva vse nas. Letošnja tematika je varnost hrane, glavni namen pa je javnost, trgovce, proizvajalce in vlade ozaveščati o pomenu varnosti živil, ki jih uživamo. Kako pa lahko ti poskrbiš, da je hrana na tvojem krožniku varna in ne ogroža tvojega zdravja?
KLIKNI TUKAJ IN PRED NAKUPOM PREVERI PONUDBO OSNOVNIH ŽIVIL ZA PRIPRAVO BOLJ ZDRAVIH JEDI!
Nevarna hrana pomeni živila, ki vsebujejo škodljive kemične snovi, parazite, viruse in bakterije, njen obseg in s tem povezane grožnje pa so se v sodobnem času zaradi širjenja trgovine in potovanj še povečale. Zate smo spodaj pripravili 5 predlogov osnovnih živil in dodatkov k prehrani, ki ti vsak dan pomagajo, da so pripravljeni obroki na tvoji mizi povsem varni za uživanje.
Kaj moraš obvezno dodati na svoj jedilnik?
Maca prašek je izdelan iz surovin, ki ne vsebujejo sredstev za zaščito rastlin, je iz kontrolirane pridelave ter zagotavlja bio kakovost. Prehransko dopolnilo pozitivno vpliva na telesno in psihično zmogljivost, zato je odlična izbira za vse, ki imajo v tem času težave s spomladansko utrujenostjo ali pa jih čakajo večji napori. Maca je sicer legendarna korenina, ki izhaja še iz časa Inkov. Njihovi vojaki so jemali maco, preden so odšli v boj, v zadnjih letih pa je korenina zaradi svojih pozitivnih učinkov postala priljubljena tudi drugod po svetu.
Chia semena so povsem naraven in izredno bogat vir omega-3 maščob, antioksidantov, mineralov in vitaminov. Rastlina chia sega daleč v zgodovino v čas Majev in Aztekov, ko je služila kot nekakšno gorivo za lovce, ker je zagotavljala vir energije skozi cel dan. Med vsemi doslej poznanimi rastlinami predstavlja najbogatejši vir rastlinskih omega 3 maščobnih kislin in prinaša številne pozitivne učinke na zdravje: znižuje visok krvni tlak, uravnava krvni sladkor, pomaga pri preventivi pred rakavimi obolenji in še kaj.
Semena pomagajo pri hujšanju, ker zagotavljajo občutek sitosti, uporabljaš pa jih lahko v številnih jedeh: v smoothijih, z jogurtom, skuto ali v juhah, v končnih jedeh pa lahko nadomestijo jajca po principu 1 jajce = 1 žlica Chia semen.
Bio kokosovo olje je kot nalašč za vse tiste, ki želijo pričeti bolj zdravo kuhati. Je hladno stiskano in povsem naravno olje ročno nabranih kokosov, ni rafinirano, odišavljeno ali beljeno ter ne vsebuje konzervansov in aditivov. Glede na to, da je olje odporno na visoke temperature, je v kuhinji zelo vsestransko uporabno – z njim lahko pečeš, kuhaš in cvreš, prav tako pa ga lahko dodajaš v hladne jedi. Med segrevanjem ne izgublja zdravilnih sestavin, zato ga lahko pri cvrtju uporabiš večkrat.
Biogetta iz ekološke pridelave je naravna mešanica zelenjave, ki v tvoji prehrani zamenja jušno kocko in druge umetne dodatke. Izdelana je iz biološko pridelane zelenjave iz Slovenije ter ročno pobrane soli iz solin v Piranu. Mešanica nima dodanih nobenih umetnih sestavin, konzervansov, maščob in ojačevalcev okusa, ki jih sicer najdemo v podobnih sestavinah, zato zelenjava ohrani vse koristne snovi. Med drugim vsebuje bio rdeče in rumeno korenje, bio peteršilj, bio por, bio pastinak in nekatero drugo zelenjavo.
Vsi vemo, da testenine iz pšenične bele moke niso najbolj zdrave, a če preprosto obožuješ mesne, zelenjavne in sirove omake, se je tej jedi težko odpovedati. Nič ne skrbi, izbereš lahko bolj zdravo različico v obliki domačih testenin iz pirine moke in pšeničnega zdroba durum. Testenine nimajo dodanih konzervansov in so izdelane iz naravnih sestavin po preizkušenem postopku, ki izhaja še iz časa naših prednikov. Prednost pred navadnimi testeninami je tudi ta, da pšenica durum vsebuje bistveno več beljakovin.
