V Liguriji morske sadeže marinirajo že generacije, zato so dobrote te regije še posebej okusne in pristne! Za ohranjanje tako dragocenih morskih zakladov, kot so te mesnate skuše, se uporabljajo le najboljše sestavine, kot sta kakovostno oljčno olje in najboljša sol.
Nasveti za pripravo: Meso skuše v oljčnem olju s soljo je odlično kot priloga k solati skupaj s svežo zeleno, radičem, kaprami in jajci. Vendar so fileji odličnega okusa tudi sami z belim kruhom, olivami, sveže mletim poprom in kozarcem najljubšega vina!