Redkost med olivami! Optimalna zrelost, nežna predelava in kakovost presne hrane so kulinarične značilnosti tega olivnega olja iz zrelih oljk Koroneiki pokrajine Peleponnes.
V zadnji letih se je lahko o Peleponnes kakovostnih oljkah in kakovostni predelavi prepričala majhna skupina ljudi. Olje se prideluje po strogih načelih in Vita Verde kakovostnih smernicah. Po tem principu so drevesa nasajena tesno skupaj na površini, ki se nahaja 500 m nad morjem. Zaradi visoke nadmorske višine zorijo olive počasneje in iz tega razloga pridobijo več ur sonca in so zato bolj čvrste in okusne. Popolnoma brez namakanja.
Koroneiki olive se za pridobitev nenavadno sadnega olivnega olja ročno obirajo, shranjujejo se v lesenih košarah in so s strani kmetov nesene neposredno v mline. V mlinih so sortirane, le najboljše se uporabijo za naše olivno olje. V prvem hladnem stiskanju se pojavi že v nekaj urah kakovostno olivno olje, ekstra deviško s pristnim sadnim okusom! Edinstveno.
