V poletnih mesecih pogostokrat nimamo velikega apetita, zato je izbira prave hrane in njena priprava zelo pomembna. V tem času posegamo predvsem po lahki hrani kot je sadje, zelenjava, morski sadeži in perutnina. Tudi hitra priprava hrane je zelo pomembna, saj nočemo preživeti preveč časa za vročim štedilnikom.
Da se izognete znojenju pred štedilnikom, lahko izbirate med različnimi poletnimi recepti, ki ne zahtevajo veliko kuhanja in peke. Druga možnost pa je tudi, da vašo kuhinjo opremite z napravami, ki ne zahtevajo veliko energije in manj segrevajo prostor. Ena izmed njih je mikrovalobvna pečica, ki uporabi približno 50% manj energiije, kuha pa do 30% hitreje in s tem manj segreva prostor v katerem kuhamo. Omeniti velja tudi indukcijski kuhalnik. Njegova prednost je ta, da se posoda in hrana v njej segrevata, kuhalnik pa ostane hladen. Prav tako so tovrstni kuhalniki zelo enostavni, saj si lahko sami uravnavate temperaturo ali timer. Omeniti velja še posode, v katerih kuhamo pod večjim pritiskom in zato hitreje. Posodo imamo zato lahko manj časa na štedilniku, saj ko doseže dovolj visoko temperaturo, se hrana v njej kuha sama, brez potrebne dodane temperature.
Ker poleti uživamo veliko sveže in osvežujoče hrane, je potrebno biti pozoren na nevarnost okužb. Sadje in zelenjavo hranite na ustrezno nizkih temperaturah. Poleti se poveča tudi poraba mlečnih izdelkov, saj so jogurtovi napitki, jogurtovo pecivo, in sladoledi zelo osvežilna hrana za sladkanje v poletnih dneh. Bodite pozorni, da so omenjeni izdelki skladiščeni na dovolj nizki temperaturi in na njihov rok trajanja, saj so tovrstna živila precej občutljiva in ob nepravilnem hranjenju povzročajo prebavne motnje.
Ne pozabite na dovolj velik vnos tekočine. Poleg navadne vode so najbolj zdravi in osvežilni sveže iztisnjeni sadni sokovi, saj ohranijo vitamine iz svežega sadja. Z raznimi mešalniki in ožemalci citrusov lahko le v nekaj minutah pripravite odlične osvežilne sokove.
Poskušajte iz vašega jedilnika odstraniti vso nepotrebno maščobo, sladkorje in ogljikove hidrate. V poletnih mesecih je na voljo veliko raznovrstne lahke hrane iz katere lahko pripravite najrazličnejše jedi. S tem boste pripomogli k vašemu boljšemu počutju, pa še v kopalkah boste izgledali privlačnejši.