Poletje je pred vrati in če ga ne preživljamo ravno na morju ali pa v gorah, so previsoke temperature velikokrat moteče.
Dodatne stopinje povzroča tudi kuhanje. Raje kot da se čez poletje odrečete nekaterim slastnim jedem, si uredite kuhinjski kotiček odmaknjen od vaših dnevnih prostorov. Kakšen prostor si boste pripravili, je seveda odvisno od prostorov v katerih živite. Če imate v bljižini hiše vrt, na katerem imate kakšno staro lopo, skedenj ali drugi podoben objekt, ga malce preuredite, opremite z gospodinjskimi aparati in si tako pripravite idealen prostor za poletno kuho, ki ga lahko dodatno popestrite  tako, da povabite svoje prijatelje in naredite prijetno druženje na prostem.


Če nimate primernega vrta, lahko poletno kuhinjo pripravite kar na terasi ali balkonu.  Potrebno je le, da si uredite primerno kuhinjsko opremo in kuhanje se lahko začne. Pazite le, da ne boste prijetnimi vonji privabili še kakšne sosede na kosilo (oziroma val neodobravanj, če niste ravno dobri kuharji).
V primeru, da ima vaša hiša več prostorov, lahko kuhanje preselite v odmaknjen ločen prostor in tako ne povzročate previsokih temperatur v ostalih bivalnbih prostorih.
Predvsem tisti, ki živimo v mestnih naseljih, nimamo te sreče, da bi razpolagali z veliko prostori primernimi za kuhinjo. V tem primeru je najboljše, da se na vašem jedilniku pojavljajo bolj lahke jedi, ki ne zahtevajo veliko kuhanja in pečenja. Da vam ne bo zmanjkalo idej, vam spodaj ponujamo en poletni recept:
Krompirjeva solata
Potrebujemo:
-    1 kg krompirja
-    Piščančja juha
-    2 jedilni žlici masla
-    10 dag pršuta
-    Zelena
-    Čebula
-    Drobnjak
-    1 jedilna žlica olivnega olja
-    1 jedilna žlica svežega limoninega soka
Krompir  narežemo na koščke in ga damo v ponev.  Dolijemo malo piščančje juhe in kuhamo dokler ni krompir dovolj mehak. Nato ga precedimo in postavimo v posodo.
V ponvi razstopimo maslo in dodamo pršut narezan na koščke. Pečemo približno 6 minut, da postane rahlo hrustljav. Maslo s pršutom prelijemo v skledo s krompirjem. Dodamo na koščke narezano zeleno, čebulo in drobnjak. Rahlo premešamo. V majhni posodi premešamo 1 žlico olivnega olja in limoninega soka ter prelijemo čez solato. Po želji lahko dodamo še malo soli, popra in olivnega olja.
Pa dober tek!