Sokovnik Omega 8006/8226 ima enak patentirani sistem z dvo-faznim sitom za sočenje kot predhodni modeli. Ta sistem omogoča najvišjo možno količino soka z najmanj kaše. Patentirana oblika tri-faznega vijaka-polža, ki ga sestavlja vijak, stožec in boben, mu omogoča, da proizvede ˝turbuletno silo˝, katere rezultat je maksimalna količina soka, povečana vsebnost vitaminov in minimalna količina pulpe.
Vijak-polž je sedaj narejen iz tršega materiala (GE ULTEM). Vrti z 75 do 80 obrati na minuto in v nasprotju z visokimi hitrostmi, ki povzročajo segrevanje kot se to dogaja pri centrifugalnih sokovnikih, proizvede sok, ki je bistveno bolj živ. Skrbno in natančno sočenje pomeni, da sok ohrani do 60% več hranil kot pri običajnih sokovnikih in da proizvede večjo količino soka.
Živi encimi v soku, ki ga naredi Omega 8006, zagotavljajo svež in vitalni sok, ki ohranja izgled, okus in hranila do 48 ur, v kolikor ga hranimo v hladilniku. Sok iz običajnega sokovnika se zelo hitro pokvari. Eden izmed načinov, po čemer lahko prepoznamo pokvarjenost soka pri sokovnikih z visoko hitrostjo sočenja, so rjavi mehurčki na robu kozarca. To pomeni, da sok ni več vitalen.
